Druk op enter om de resultaten te tonen of ESC om te annuleren.

Wat is een Flat White?

In het kort, een flat white is een espressodrankje met een klein beetje gestoomde melk en een dunne laag microschuim. De flat white is veelverkocht in koffiespeciaalzaken vanwege de gebalanceerde smaak van romige melk en sterke espresso. De fluweelzachte schuimlaag maakt dit drankje populair, maar waar komt het precies vandaan en hoe verschilt het van…

Lees verder

Ultieme Mokkapot Gids: Perfecte Italiaanse Percolatie

De intense geconcentreerde smaak van een mokkapot is geliefd over de hele wereld. Met een moka zet je sterke espressostijl koffie op een kookplaat of gasbrander. Deze iconische koffiezetmethode is razend populair en het symbool geworden van de Italiaanse koffiecultuur. In dit artikel leer ik je alles wat je moet weten om fantastische koffie te…

Lees verder

Wat is Crema?

In het kort, crema is de prachtige roodbruine schuim bovenop een goed gemaakte espresso. Vers geroosterde koffie geeft kooldioxide af. Tijdens het branden komt er CO2 vrij die vast komt te zitten in de boon zelf. De meeste van deze gassen ontsnappen de eerste dagen na het roosteren (degassing) maar er blijft altijd iets achter…

Lees verder

Wat is een Americano?

In het kort, Americano koffie is een espresso aangevuld met heet water. Ben je gek op zwarte koffie met een rijke volle smaak? Wil je de tijd nemen voor je koffie en meer volume dan een kleine espresso? Dan is de Americano misschien wel de perfecte koffiedrank voor jou. Je kan het helemaal naar smaak…

Lees verder

Ultieme Turkse Koffie Gids: Schuimig, Intens, Zalig

Ik heb kennis mogen maken met Turkse koffie tijdens een vakantie in Istanbul waar deze koffie voor mij werd bereid in warm zand. Weer thuisgekomen heb ik mij verdiept in de rijke geschiedenis van deze unieke zetmethode en leerde ik hoe ik ook zelf deze koffie kan zetten. Het is een stuk makkelijker dan je…

Lees verder

Ultieme Clever Dripper Gids: De Simpelste Manier Voor Verrukkelijke Filterkoffie

De Clever Dripper is een filter koffiezetmethode die wordt geprezen om zijn gebruiksgemak en een volle koffie produceert met veel body en een volle smaak. Gemaakt van BPA-vrij kunststof is deze zetmethode goedkoop, simpel te gebruiken en bijzonder vergevend. Verder heb je geen ingewikkeld recept of een zwanenhals waterkoker nodig maar alleen een standaard nummer…

Lees verder

Ultieme Hario V60 Gids: De Perfecte Koffie Hoek Gradatie

De Hario V60 populair noemen is een understatement! Deze ogenschijnlijk eenvoudige koffiezetmethode veroverde wereldwijd de koffiemarkt. Ten dele eenvoudig, ten dele ingenieus, met wat geometrie en meetkunde aan de basis van dit alles. Vandaar ook de naam Hario V60. De randen van deze koffiefilter staan onder een hoek van 60 graden, hetgeen het beste resultaat…

Lees verder

De Beste Barista Melkkan Voor Jouw Koffie Kunst

Met een goeie espresso als basis maak je de beste latte! En wat is nou leuker dan een mooi kunstwerkje tevoorschijn te kunnen toveren op het melkschuim? Met wat oefening, een paar gratis YouTube instructie video’s en veel geduld kom je best al ver. Maar welke barista melkkan of melkopschuimkan is het beste geschikt voor…

Lees verder

Ultieme AeroPress Gids: Espressostijl koffie voor een prikkie

Met de AeroPress koffiezetten is een smaakervaring die al mijn dromen deed uitkomen! Als grote fan van koffie ben ik altijd wel nieuwsgierig naar de meest recente innovaties op de koffiemarkt.  Ik hou het meest van espresso. Maar goeie espressomachines zijn vaak heel geraffineerd, complex en te duur voor de reguliere thuiskeuken. Vandaar dat ik…

Lees verder

Ultieme French Press Gids: De Cafetière is terug van Weggeweest!

De koffie die je maakt met een cafetière kan subliem zijn! Ik zeg wel kan, want er komt toch wat kennis bij kijken. In deze blog geef ik jullie tips over het brouwproces, welke modellen het beste zijn, waarom de Franse koffiepers nu precies z’n geld waard is en natuurlijk smaak en koffiebeleving! Ook de…

Lees verder