IJskoffie maken: 🧊 Het verfrissende filterkoffie recept

Op een warme zomerdag is er weinig beter dan een verkoelende ijskoffie. In de afgelopen jaren is de Cold Brew hét populaire koude koffiedrankje geworden, maar mijn favoriet is de Japanse stijl iced coffee. Is het boven de 25 °C… of wil je gewoon wat variatie op je dagelijkse koffie? Dit recept moet je proberen!…

Lees verder

Ultieme Mokkapot Gids: Perfecte Italiaanse Percolatie

De intense geconcentreerde smaak van een mokkapot is geliefd over de hele wereld. Met een moka zet je sterke espressostijl koffie op een kookplaat of gasbrander. Deze iconische koffiezetmethode is razend populair en het symbool geworden van de Italiaanse koffiecultuur. In dit artikel leer ik je alles wat je moet weten om fantastische koffie te…

Lees verder

Ultieme Turkse Koffie Gids: Schuimig, Intens, Zalig

Ik heb kennis mogen maken met Turkse koffie tijdens een vakantie in Istanbul waar deze koffie voor mij werd bereid in warm zand. Weer thuisgekomen heb ik mij verdiept in de rijke geschiedenis van deze unieke zetmethode en leerde ik hoe ik ook zelf deze koffie kan zetten. Het is een stuk makkelijker dan je…

Lees verder

Ultieme Clever Dripper Gids: De Simpelste Manier Voor Verrukkelijke Filterkoffie

De Clever Dripper is een filter koffiezetmethode die wordt geprezen om zijn gebruiksgemak en een volle koffie produceert met veel body en een volle smaak. Gemaakt van BPA-vrij kunststof is deze zetmethode goedkoop, simpel te gebruiken en bijzonder vergevend. Verder heb je geen ingewikkeld recept of een zwanenhals waterkoker nodig maar alleen een standaard nummer…

Lees verder

Ultieme Hario V60 Gids: De Perfecte Koffie Hoek Gradatie

De Hario V60 populair noemen is een understatement! Deze ogenschijnlijk eenvoudige koffiezetmethode veroverde wereldwijd de koffiemarkt. Ten dele eenvoudig, ten dele ingenieus, met wat geometrie en meetkunde aan de basis van dit alles. Vandaar ook de naam Hario V60. De randen van deze koffiefilter staan onder een hoek van 60 graden, hetgeen het beste resultaat…

Lees verder

Ultieme AeroPress Gids: Espressostijl koffie voor een prikkie

Met de AeroPress koffiezetten is een smaakervaring die al mijn dromen deed uitkomen! Als grote fan van koffie ben ik altijd wel nieuwsgierig naar de meest recente innovaties op de koffiemarkt.  Ik hou het meest van espresso. Maar goeie espressomachines zijn vaak heel geraffineerd, complex en te duur voor de reguliere thuiskeuken. Vandaar dat ik…

Lees verder

Ultieme French Press Gids: De Cafetière is terug van Weggeweest!

De koffie die je maakt met een cafetière kan subliem zijn! Ik zeg wel kan, want er komt toch wat kennis bij kijken. In deze blog geef ik jullie tips over het brouwproces, welke modellen het beste zijn, waarom de Franse koffiepers nu precies z’n geld waard is en natuurlijk smaak en koffiebeleving! Ook de…

Lees verder

Ultieme Chemex Gids: Stijlvolle slow coffee

Chemex Koffie zeg je? Nog nooit van gehoord? Dat lijkt me onwaarschijnlijk als je de populariteit van de Chemex Koffiezetter wereldwijd bekijkt. Deze glazen koffiefilter met de herkenbare vervelende houten kraag en leren snoertje met knoop zie je in heel wat films verschijnen. Van de serie Friends tot en met Sean Connery’s James Bond, de…

Lees verder