Druk op enter om de resultaten te tonen of ESC om te annuleren.

Beste koffiemolen: getest en beoordeeld

Ben je nog op zoek naar de beste smaak van koffie? Ben je niet helemaal tevreden over de smaak van koffiebonen? Word je niet al te enthousiast van de koffiecups en de koffiepads? Dan is er altijd nog een andere mogelijkheid. Het is namelijk mogelijk om zélf je koffie te molen. We zien een tendens dat steeds meer mensen zelf hun koffie gaan malen. Wat zijn daar de redenen voor? Hoe werkt dat exact? Wat zijn de beste koffiemolens? Op dergelijke vragen gaan wij in dit artikel antwoord geven.

De smaak van koffie is nogal persoonsgebonden. Wat jij lekker vindt, vinden andere niet lekker. Dat geldt vice versa net zo. Het is dan ook vaak een tijdrovende klus om er achter te komen welke smaak voor jou het meest naar wens is. Wellicht kan je de beste smaak verkrijgen door zelf koffie te malen. Maar, wat is dat nou exact?

Wat is koffie malen?

Als je koffie wilt gaan malen, heb je te allen tijde een koffiemolen nodig. Met een koffiemalen is het mogelijk om de koffie te malen. Daarbij is het onder andere van belang dat de grofheid en gelijkmatigheid van de maling in orde zijn. Door zelf de koffie te malen, heb je dan ook een directe invloed op de uiteindelijke smaak hiervan.

Bij het koffie malen zijn er enkele zogeheten ‘ongeschreven regels’. Deze luiden als volgt:

  • Is de smaak van de koffie te sterk naar je mening? Dan kan je de maling grover instellen
  • Ben je een liefhebber van espresso? Dan kan je de maling zo fijn mogelijk instellen
  • Ben je een liefhebber van gewone koffie? Dan kan je de maling grover instellen
  • Vind je jouw kopje koffie te slap? Dan kan je een fijnere maling instellen

Zoals je kunt lezen, heeft de maling van de koffie nogal invloed op de uiteindelijke smaak. Door zelf de koffie te malen, kan je dan ook invloed op de smaak uitoefenen.

Waarom je eigen koffiebonen malen?

Wat zijn nou zwaarwegende redenen om zelf je koffie te gaan malen? Is het niet gewoon veel makkelijker om dat aan de specialisten over te laten? Nou, door zelf je koffie te malen, kan je het kopje koffie volledig naar wens maken. Zoals je hierboven hebt kunnen lezen, kan je door de maling namelijk behoorlijk veel invloed uit oefenen. Stel de maling iets grover of juist iets fijner, zodat je uiteindelijk de gewenste smaak weet te verkrijgen.

Waarom een koffiemolen gebruiken?

Als je zelf koffie wilt gaan malen, heb je dus een koffiemolen nodig. Momenteel bestaan er vele varianten van een koffiemolen op de markt. Zo valt er onderscheid te maken tussen een handmatige- en een automatische koffiemolen. Maar, er bestaat ook nog een verschil tussen een koffiemolen met conische maalschijven en een koffiemolen met vlakke maalschijven.

We kunnen allereerst onderscheid maken tussen een koffiemolen met mesjes en een koffiemolen met maalschijven. Een koffiemolen met mesjes heeft enkele voordelen: het is vaak goedkoper, het apparaat werkt snel en simpel, het apparaat is geschikt voor filterkoffie, percolator én cafetiere. Daarentegen is het zo dat de grofheid niet in te stellen is, dat de mesjes snel heet kunnen worden en dat er sprake is van een ongelijke koffiestructuur.

De keus voor een koffiemolen met maalschijven is dan ook meer voor de hand liggend. Hiermee is het wél mogelijk om de grofheid in te stellen, de maalschijven worden niet heet en zijn slijtvast en de maalschijven zijn geschikt voor alle soorten koffies. Daarentegen is het wel een feit dat de maalschijven duurder zijn en ook iets minder snel werken. Er zijn twee type maalschijven te verkrijgen de varianten ‘burr’ en ‘blade’. Oftewel: conische maalschijven en vlakke maalschijven.

Het voordeel van conische maalschijven is dat er geen sprake van warmteproductie is. Bovendien kan je met conische maalschijven de koffiebonen zeer fijn malen. Het nadeel hierbij is echter dat er geen sprake is van gelijkmatige koffiemaling.

Het voordeel van de vlakke maalschijven is dat de maling zeer constant en gelijkmatig plaatsvindt. Daarentegen is er wel veel warmteproductie bij het malen van de koffie.

Beste elektrische koffiemolen: Baratza Encore

De Baratza Encore is onze keuze voor een elektrische koffiemolen. Dit model combineert een (relatief) betaalbare prijs met uitstekende prestaties. De conische maalschijven zorgen voor consistente malingen en dankzij de veertig instelbare posities hoef je niet elke keer je machine opnieuw af te stellen.

Bonenmaler / koffiemolen 'Encore' BA485 - Baratza 149,48 Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Bonenmaler / koffiemolen 'Encore' BA485 - Baratza

Alternatief: Bosch TSM6A013B

Zoek je een goedkopere elektrische koffiemolen? Deze koffiemolen van Bosch heeft geen conische maalschijven waardoor je bonen minder consistent gemaald worden, de prijs is daarintegen wel erg vriendelijk.

Bosch TSM6A013B - Koffiemolen - Zwart 20,79 Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Bosch TSM6A013B - Koffiemolen - Zwart

Beste handmatige koffiemolen: Hario Skerton Plus

Is je budget niet toereikend voor een elektrische koffiemolen? Of zoek je een maler voor reis, pauze of onderweg? De Hario Skerton Plus is onze keuze voor een handmatige maler.

Hario Skerton PLUS Koffiemolen 43,50 Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Hario Skerton PLUS Koffiemolen