Beste Koffie Weegschaal: Kiezen voor Precisie

Wat is het verschil tussen een weegschaal en een barista weegschaal? Er is natuurlijk niets mis met een keukenweegschaal van Tefal, ik heb jarenlang er zelf ook een gebruikt. De upgrade naar specifiek een koffie weegschaal helpt je meer dan alleen nauwkeurig het gewicht afwegen; vooral de reactietijd is bij een barista weegschaal belangrijk. Ook zijn er functies zoals ingebouwde timers en direct data over hoeveel water je opschenkt. De markt heeft niet stilgezet sinds de digitale weegschalen met een slecht TFT-scherm op lastig verkrijgbare knoopcelbatterijen. Voor professionals en hobbyisten die koffie iets te serieus nemen (zoals bovengetekende) zijn weegschalen gemaakt die al het giswerk uit je recept halen. Je zal je snel afvragen hoe je ooit zonder hebt gedaan!

Waar let je op

De categorie ‘keukenweegschaal’ in je favoriete webshop sorteren van hoog naar laag en de mooiste kopen? Dat kan, maar let dan wel goed op het volgende:

• Precisie: Uiteraard. Een nauwkeurigheid van 0,1 gram is het minimum – om het gewicht van één koffieboon te zien – maar het is ook belangrijk dat deze direct zichtbaar is, de snelheid. Juist daar gaat het mis bij het goedkopere aanbod. De betere weegschalen reageren direct en matchen je schenksnelheid wat ze zo geweldig maken om je koffie mee te zetten.
• Batterij: Naast AA-batterijen is opladen met USB erg handig, de meeste apparaten in dit segment ondersteunen beiden. De voorkeur gaat sterk naar USB-C, de nieuwe standaardkabel.
• Features: Een tarra/tare functie en een water afstotende behuizing is vanzelfsprekend. Voor handmatig koffie opschenken wil je misschien ook gebruik maken van de ingebouwde stopwatches of indicators voor water-stroomsnelheid. Het gebruiksgemak moet voor zo’n premium apparaat ook goed zijn, ingewikkelde apps en bluetooth ben ik dan ook geen fan van. Wel van weinig knopjes en goed leesbare cijfers. Bluetooth verbindingen bieden weinig echt nuttigs. Apps ontwikkelen en onderhouden voor twee platformen is ook een kunst, de meeste apps zitten vol bugs en zijn niet zo ‘slim’ als de verkooppagina beweert. Zelfs bij een Acaia weegschaal.

Om je op weg te helpen heb ik de beste koffieweegschalen van 2024 voor je verzameld.

Timemore Black Mirror Basic+

Mijn favoriet voor de beste koffie weegschaal is de Black Mirror van Timemore. Een stijlvol apparaat met twee simpelen knoppen, een rubberen warmtemat en prachtig leesbare cijfers. Het formaat van 13x15cm is precies goed, klein genoeg om te passen onder de meeste Espresso-apparaten, maar niet te klein voor grotere pour-over koffiemakers. Deze weegschaal doet niet aan Bluetooth of uitgebreide functies, maar is gewoon heel goed in het tot 0.1 gram accuraat afwegen van 0.5 tot 2000 gram. Bovendien het allerbelangrijkst, de weegschaal is bijna onmiddellijk met het afwegen. De Li-ion-accu gaat tot tien uur mee en is oplaadbaar met USB-C. Het grootste nadeel is dat de knoppen té gevoelig kunnen zijn, als een druppel valt op de tarra-knop is je koffie verpest. Hoewel minder stijlvol, een fysiek knopje heeft daar geen last van. Een ander minpuntje is dat de weegschaal niet volledig waterdicht is, alleen water afstotend.

In de Black Mirror collectie van Timemore is er nog de Nano, een kleinere versie, de Dual Sensor/Mirror 2 met een app en smart functies, maar ik ben fan van de Basic. De Basic Plus is het in 2022 herziende model, die voegt een uitknop toe, is sneller met afwegen, en heeft een nieuwe auto timer functie.

Check prijs

Brewista Smart Scale II

Een erg populaire koffie weegschaal, vooral bij espresso liefhebbers, is deze van Brewista. Een zeer gewaardeerd merk in de koffiewereld en de Brewista II is dan ook een weegschaal die in elke categorie excelleert. Een robuust waterbestendige weegschaal die tot 0,1 gram nauwkeurig en snel weegt. Het kleine 10x12cm ontwerp is met de bijgeleverde beschermende siliconen hoes perfect voor onder een espresso machine. De batterijduur is bijzonder goed, maar opladen gaat helaas nog wel via de inmiddels verouderde micro-USB, geen USB-C. Iets wat ik in een versie drie graag zou willen zien.

De ‘Smart’ komt gelukkig niet van een bluetooth verbinding naar een app, het is om de zes verschillende functies aan te geven. Met de MODE-knop switch je tussen:

1. Handmatig: handmatig tare, handmatig timer
2. Espresso: auto tare, start timer nadat kopje is geplaatst
3. Espresso: auto tare, handmatig timer
4. Espresso: auto tare, geen timer
5. Espresso: auto tare, timer start wanneer koffie in kopje valt
6. Pour-over: auto tare de brewer, handmatig tare na toevoegen van je koffie, timer start na toevoegen water

Hoewel de meeste gebruikers gewoon altijd de handmatige mode gebruiken, zie je ook waarom thuisbarista’s die tweaken aan hun espresso deze weegschaal leuk vinden. Hoewel het niet de goedkoopste weegschaal is, is het ook niet de duurste en doet het gewoon wat een weegschaal moet doen. Zoek je er een voor gebruik met espresso die uiterst precieus is? Dan zit je met de Smart Scale 2 helemaal op de juiste plek.

Check prijs

Acaia Pearl

De Pearl is een high-end koffieweegschaal en ook aanzienlijk duurder dan andere in deze lijst. Slim, stijlvol en extreem precies op de weegschalen van Acaia word je snel verliefd. Bij barista’s zijn de Lunar en Pyxis modellen populair, maar als de baas niet betaald is de Pearl-serie een betere keuze, dit is dan ook de favoriet van veel thuisbarista’s.

De Acaia Pearl heeft de koffie weegschaal markt echt op zijn kop gezet. Hiervoor werd een weegschaal alleen beoordeeld op de precisie en misschien de batterijduur en een timerfunctie. De Pearl heeft een USB-C oplaadbare batterij (vanaf de 2021-versie) die 30–40 uur meegaat en is tot 0,01 gram nauwkeurig – een heel cijfer extra dan de meeste concurrenten. Ook uniek zijn de verschillende modes. De dual timer en gewicht wat direct tijdens het schenken update, een doseermodus die het gewicht van je portafilter onthoudt, een automatische startmodus of het handige flow-rate indicator grafiekje.

Je kan ook upgraden naar de praktisch identieke Pearl S, deze heeft nog wel de oudere mini-usb connectie, maar biedt een dot-matrix display die in combinatie met de app meer informatie laat zien. De batterij is ook iets groter en het maximum gewicht is van twee naar drie kilogram verhoogd. Mijn favoriete functie van de S zijn de instelbare geluidnotificaties, een simpel maar klein detail wat vooral handig is bij gebruik met een grote Chemex wanneer het kleine 16x16cm formaat van de weegschaal kan tegenwerken.

Kortom, als prijs geen kwestie is kies voor een Acaia weegschaal die niet zal teleurstellen.

Check prijs

Barista Essentials weegschaal

Voor een kleiner budget heeft het Nederlandse barista essentials een mooie oplossing op de markt gebracht. Deze weegschaal biedt namelijk alles wat een beginnende barista nodig heeft. Op het duidelijk leesbare LED-display zie je razendsnel het gewicht updaten en is er een ingebouwde stopwatch-knop die een optellende timer voor je start (tot 99:59 minuten). Verdere bediening is een uit- en aanknop, tare-knop, en unit switch functie (gram, ml, oz). Dit is allemaal verpakt in een slank en modern design, aangedreven door 3x AAA-batterijen.

Doordat dit een andere prijsklasse is vergeleken met andere weegschalen in deze lijst, kan je niet dezelfde ultra precisie verwacht. De nauwkeurigheid werkt in stappen: accuraat tot 0.1 gram van 0.3–500g, vanaf 501–1000g is de precisie 0.5 gram en tot 1 gram precies vanaf 1001–3000g. Dit merk je ook aan de bouwkwaliteit van het apparaat, de keukenweegschaal voelt licht en plasticachtig aan. Hierdoor is de bijgeleverde rubbere slipmat handig, maar die is makkelijk kwijt te raken omdat die los geleverd wordt. Het apparaat gaat na 2 minuten op stand-by, maar niet als je de stopwatch hebt lopen. Hoewel de touchbediening goed werkt, is het oppervlak van de weegschaal erg gevoelig voor vingerafdrukken en kan het daardoor een uitdaging zijn om het display schoon te houden.

Al met al is de barista essentials-weegschaal een uitstekende optie voor beginnende barista’s door de ingebouwde stopwatch en sterke prijs-kwaliteitverhouding. Een no-nonsense weegschaal die doet wat hij moet doen zonder te veel toeters en bellen, perfect voor de dagelijkse koffiebereidingen.

Check prijs

Budget koffie weegschaal

Oké jij zie een weegschaal dat meer dan een gemiddeld filter koffiezetapparaat kost niet zitten, begrijpelijk. Zoek jij een ‘goed maar goedkoop’ digitale weegschaal? Ik zocht ook voor je naar een weegschaal van onder de € 20. In deze prijsklasse lukt een enkele koffieboon afwegen niet meer, en zijn de weegschalen relatief sloom. Ook met morsen moet je opletten, ze zijn niet waterdicht. Dit zijn enkele goede opties om naar te kijken.

KitchenBrothers Keukenweegschaal

KitchenBrothers biedt deze basis keukenweegschaal op AAA-batterijen aan. De grote ronde weegplaat is handig voor grotere opschenkmethodes zoals de Chemex en het gebruik is zo simpel als kan. De hogere capaciteit van 6KG maakt deze een handige aanwist voor de keuken, precies waar het voor gemaakt is natuurlijk!

€20 – bol.com

GENOMSNITT

Ik merk dat ik vaak naar het Zweedse warenhuis leun als ik goed maar goedkoop zoek. Ook de digitale keukenweegschaal van het merk is trouw aan alles wat je met IKEA associeert. Het geharde glas ontwerp is niet alleen uniek, maar ook functioneel en makkelijk te gebruiken – twee knoppen en goed leesbare cijfers – en het is scherp geprijsd.

€12,99 – IKEA

Zoals bij veel koffie-accessoires kan je een weegschaal vinden die de basis gewoon goed doet voor bijna niets, maar als je alle toeters en bellen en een enkele koffieboon wil kunnen afwegen, dan kan het prijskaartje behoorlijk oplopen. Hopelijk hebben we je de keuze voor een nieuwe koffie weegschaal wat makkelijker gemaakt! Als je nog vragen hebt kan je altijd van je laten horen in de reacties hieronder.